Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki fasolowo-mięsno-warzywne
Kroki postępowania
1
Fasolkę białą perłową ,namoczyć około 1 godziny i ugotować w osolonej wodzie do miękkości.Odcedzić.Dodać do niej kurkumę i startą na drobnych oczkach marchew.Wymieszać.
2
Ryż ugotować w niewielkiej ilości wody również do miękkości.
Na rozgrzanym smalcu podsmażyć posiekaną cebulę,dodać mięso mielone.Przyprawić kucharkiem i pieprzem,dodać paprykę słodką.Wszystkie składniki wymieszać i chwilę podsmażyć.
Dodać ugotowany ryż,wszystko dokładnie wymieszać.
Na rozgrzanym smalcu podsmażyć posiekaną cebulę,dodać mięso mielone.Przyprawić kucharkiem i pieprzem,dodać paprykę słodką.Wszystkie składniki wymieszać i chwilę podsmażyć.
Dodać ugotowany ryż,wszystko dokładnie wymieszać.
3
Liście z kapusty białej sparzyć i usunąć tzw. nerwy.
Na każdy liść nałożyć porcję farszu z fasoli z marchewką i porcję farszu mięsno-ryżowego.
Boki liścia zawinąć aby zakryć farsz.
Gołąbki ułożyć w garnku z 3/4 szklanki wody.
Dusić 30 minut pod przykryciem.
Na każdy liść nałożyć porcję farszu z fasoli z marchewką i porcję farszu mięsno-ryżowego.
Boki liścia zawinąć aby zakryć farsz.
Gołąbki ułożyć w garnku z 3/4 szklanki wody.
Dusić 30 minut pod przykryciem.
4
Gołąbki podawać na gorąco.Można polać sosem pomidorowym.
