Galaretka malinowo-różana na Tokaju

Żelatynę wsypać do kubeczka, dolać kilka łyżek chłodnego wina, wymieszać i odstawić do spęcznienia.
Resztę wina doprawić na słodko syropem malinowym oraz wodą różaną.
W pucharkach ułożyć świeże maliny.
Spęczniałą żelatynę rozpuścić w mikrofalówce, dolewając nieco wina, a następnie dokładnie wymieszać z resztą chłodnego wina.
Odstawić na jakiś czas, aby galaretka zaczęła gęstnieć - wówczas zalać nią maliny i odstawić do lodówki na kilka godzin.

Przed podaniem można przybrać bitą śmietaną.