Francuskie ślimaczki z kminkiem

Cebulę oczyszczoną kroimy w kostkę i podsmazamy na tłuszczu, dodajemy watróbki oczyszczone z błonek , umyte i osuszone. Smażymy krótko aby watróbka się ścięła a cebulka zeszkliła. Razem z gotowanym mięsem przepuszczamy przez maszynkę. Doprawiamy solą i pieprzem i wyrabiamy gładki farsz.
Ciasto francuskie rozmrożone rozkładamy na stolnicy . Na sam brzeg ciasta wzdłuż nakładamy farsz, zwijamy w wałek 2 razy i odcinamy od całości. Powstały rulon kroimy na niewielkie placuszki , ok. 3 cm szer. Powstaną w ten sposób slimaczki. Czynność powtarzamy do wyrobienia ciasta.
Następnie układamy ślimaczki na blaszkę wyłożoną papierem i smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy kminkiem.

Wkładamy blaszkę do gorącego piekarnika i w 190*C pieczemy ok. 20-25 minut ,aż ciasto się zarumieni.

Świetnie smakują z czystym barszczykiem.