Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ciasto francuskie
275 g -
szpinak świeży
150 g -
ser ricotta
250 g -
sól, pieprz
-
Gałka muszkatołowa cała Prymat
-
masło
1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Francuskie kwadraty ze szpinakiem
Kroki postępowania
Szpinak po umyciu i osuszeniu siekamy, ale niezbyt drobno. Podsmażamy przez 5 minut na maśle, zdejmujemy patelnię z palnika, dodajemy ser ricotta i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Z rozwiniętego ciasta francuskiego wycinamy kwadraty o boku ok. 8 cm. W odległości mniej więcej 1 cm od brzegu robimy nacięcia w kształcie dwóch liter „L”. Przekładamy przez siebie przeciwległe krańce naciętego ciasta i krawędzie dociskamy widelcem.
Kwadraty (wyszło mi ich 12) układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na środku każdego z nich kładziemy szpinak z serem.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 15 minut.
Komentarze (2)