Przepis i sposób przygotowania na: Fit bigos z kapusty kiszonej z dynią
Kroki postępowania
1
Kapustę odcisnąć z nadmiaru soków, poszatkować. Przełożyć do garnka, dodać kminek, liście laurowe, goździki i jałowiec. Zalać taką ilością wody, aby jej poziom był o 1 cm wyższy niż ilość kapusty. Gotować do miękkości. Często mieszać i sprawdzać ilość płynu ( nie doprowadzić do przypalenia kapusty).
2
Gdy kapusta będzie na wpół miękka dodać startą na dużych oczkach dynię i marchewkę. Przykryć i gotować dalej.
3
Po około 10 minutach dodać pokojoną w duża kostkę cukinię oraz paprykę. Obie cebule pokroić w pół plasterki i również dodać do garnka. Gotować całość do miękkości
4
W między czasie grzyby zmielić na puder. Dodać do garnka. Dokładnie wymieszać, aby puder dobrze połączył się z cała zawartością. Na koniec dodać koncentrat i przyprawy. Gotować jeszcze około 5-7 minut od momentu dodania koncentratu. Smacznego!
