odc. 6 Przepis dnia

Filety z indyka w sosie mandarynkowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Michel Moran
Prowadzący
Michel Moran
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • brandy

    1 łyżka
  • miód

    2 łyżeczki
  • oliwa

    1 łyżka
  • pieprz biały Prymat

    1 szczypta
  • sól

    1 szczypta
  • natka pietruszki

    1 szczypta
  • mandarynka

    3 szt
  • pomidor

    1 szt
  • sok wyciśnięty z pomarańczy

    1 łyżka
  • sok z cytryny

    1 łyżeczka
  • śmietana kremówka

    4 łyżki
  • chili Prymat

    1 szczypta
  • indyk

    40 dag
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Sos mandarynkowy: 3 mandarynka (15 dag), 1 pomidor (10 dag), 1 łyżeczka miód, 1 łyżka sok wyciśnięty z pomarańczy, 1 łyżeczka sok z cytryny, 4 łyżki śmietana kremówka, sól, szczypta chili Prymat

Mięso umyć osuszyć i przekroić na 4 filety. Brandy wymieszać z miodem, 2 łyżkami oliwy, białym pieprzem Prymat i solą. Powstałym sosem posmarować filety z obu stron i odstawić na 30 minut. Następnie usmażyć mięso na pozostałej oliwie, z obu stron na rumiano i przechować w cieple.

Przygotować sos: Mandarynki obrać, podzielić na cząstki, wykroić z błonek miąższ. Pomidor sparzyć, obrać ze skórki, przekroić na ćwiartki i usunąć pestki. Do sosu powstałego podczas smażenia mięsa wlać sok pomarańczowy i cytrynowy, miód, wymieszać, włożyć cząstki mandarynek i pomidora. Przyprawić solą i pieprzem czarnym mielonym Prymat. Gotować 5-7 minut, stale mieszając. Zdjąć z ognia i połączyć ze śmietaną. Usmażone filety podawać w sosie, przybrane natką z ryżem ugotowanym na sypko lub z bagietką.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
kriso 14.05.2011 05:06
interesujący przepis
Tika4444 05.05.2011 08:17
ciekawy przepis, muszę wypróbować
Tika4444 05.05.2011 08:16
ciekawy przepis, muszę wypróbować
Magdalena80 12.04.2011 22:18
ciekawe jak smakują?
szajba2 03.02.2011 14:40
nie lubię połączenia owoców z drobiem
Babciagramolka 27.12.2010 17:21
Lubię połączenie owoców z drobiem
zuzanna6 22.10.2010 08:36
fajny przepis
Barbara55 19.09.2010 14:12
ja boję się sosu mandarynkowego bo po mandarynkach bolą mnie uszy
buksiak12 23.08.2010 13:34
ciekawy przepis
Dorota71 23.08.2010 12:59
super przepis

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat