Przepis i sposób przygotowania na: Filet z warzywami pod pierzynką serową zapiekany
Kroki postępowania
1
Na patelnie wlewamy oliwę, do niej mrożone warzywa, u mnie mieszanka, przesmażamy tak by były a/l dente. Od razu je doprawiamy.
2
Na tej samej patelni podsmażamy doprawione mięso, fileta przekroiłam na pół, i tylko po 1 minucie z każdej strony by białko się ścieło.
3
Do naczynia żaroodpornego wlewamy wino, łyżkę oliwy i kieliszek wody, następnie wkładamy mięso.
4
Na mięso kładziemy solidną porcję warzyw i ścieramy ser żółty, danie zapiekamy ok 10 min.
