Filet z kurczaka w pomidorach i pieczarkach

Pieczarki kroimy na ćwiartki i razem z posiekaną cebulą podsmażamy na maśle. Pomidory sparzamy ,obieramy ,usuwamy nasiona i kroimy w paski. Dodajemy do pieczarek ,chwilę podsmażamy i zalewamy bulionem. Filet z kurczaka kroimy na plastry ,oprószamy solą i pieprzem ,dodajemy do sosu ,dusimy na średnim ogniu do uzyskania ulubionej gęstości sosu. Doprawiamy do smaku solą ,pieprzem i czerwoną papryką. Całość podajemy z makaronem.