Przepis i sposób przygotowania na: Filet z kurczaka w pierzynce
Kroki postępowania
1
Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, poporcjować i lekko rozbić. Obsypać przyprawami.
2
Każdą porcję kurczaka obtaczać w mące.
3
Następnie w żółtkach roztrzepanych ze zmieloną papryką. I bułce tartej.
4
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wysmarować nimi panierowane filety.
5
Filety smażyć na oleju z każdej strony do zrumienienia się.
6
Podawać na ciepło z dowolnym sosem i surówką. Ja podałam z ziemniakami i sosem koperkowym. Filety z kurczaka w pierzynce różnią się w smaku od zwykłego kotleta. Polecam.
