Przepis i sposób przygotowania na: Filet z kaczki z suszonymi owocami
Kroki postępowania
1
Filety z kaczki myjemy, osuszamy i nacinamy. Z oliwy, majeranku, pieprzu i przeciśniętego przez praskę ząbka czosnku przygotowujemy marynatę. Filety smarujemy marynatą z obu stron i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny.
2
Na rozgrzanej patelni smażymy filety z obu stron na złoty kolor.
3
Do naczynia żaroodpornego przekładamy filety z kaczki z wytopionym tłuszczem z patelni, dodajemy morele, żurawinę i plastry pomarańczy.
4
Filety z kaczki polewamy likierem pomarańczowym i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 40 minut.
