Filet z indyka ze śliwką i karmelizowaną cebulą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • filet z indyka

    300 g
  • cebula czerwona

    3 szt
  • śliwki suszone

    8 szt
  • Papryka słodka mielona Prymat

    1/2 łyżeczki
  • sól do smaku

    1/2 łyżeczki
  • pieprz czarny mielony

    1/2 łyżczki
  • kminek mielony

    3 szczypty
  • kolendra mielona

    3 szczypty
  • pieczarki

    6 szt
  • masło klarowane

    1 łyżka
  • woda

    500 ml
  • ziele angielskie

    1 kuleczka
  • liść laurowy

    1 szt
  • miód lipowy

    1 Łyzeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Fileta rozbijamy na płasko, tak by ładnie się dało zwinąć roladkę, doprawiamy podanymi przyprawami ( oprocz liścia i ziela)

Cebulę szatkujemy, solimy, dajemy na patelnię, dodajemy miód i krótko karmelizujemy, cały czas mieszając.

Na rozbite mięso wykładamy cebulę, następnie w jednej lini śliwki, zwijamy, tworząc roladkę, opiekamy na maśle z każdej strony, następnie zalewamy wodą, dodajemy liść i ziele, a także pokrojone w ćwiartki pieczarki, dusimy pod przykryciem ok 45min, następnie odkrywamy, zwiększamy ogień i odparowujemy płyn, ja sosu nie robię więc praktycznie do zera redukuję.


Podajemy z pączkami ziemniaczanymi i surówkami.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
wwwiolka 12.10.2016 20:36
Bardzo fajny przepis.
magdow 12.10.2016 20:36
bardzo smaczne ;]
noninka77 12.10.2016 19:17
Smaczne danie :)
Agnieszka-87-25 12.10.2016 16:47
uwielbiam takie
Renata9 12.10.2016 15:37
Smaczny obiadek
Janina 12.10.2016 15:05
Świetne mięsko;))
sezamek 12.10.2016 14:45
może być smaczne
Pani Domu 12.10.2016 14:39
pięknie wygląda
Justi2401 12.10.2016 14:21
Ale wspaniałości na obiad :)
Beatris 12.10.2016 14:14
Z chęcią zjadłabym takie mięsko na obiad, pycha :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat