Przepis i sposób przygotowania na: Filet z indyka w pomidorach
Kroki postępowania
1
Fileta z indyka myjemy i osuszamy. Olej z suszonych pomidorów mieszamy z przyprawami:suszonymi pomidorami /przyprawa/, czosnkiem granulowanym, solą, pieprzem i mieloną papryką. Powstałą papką smarujemy mięso i odstawiamy na noc do lodówki.
2
Następnego dnia mięso przekładamy do rękawa foliowego, układamy w naczyniu żaroodpornym, pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C przez ok. 40 min. Po tym czasie piekarnik wyłączamy ale mięso wyjmujemy po 30-40 min.
3
Sos z rękawa przelewamy do rondelka i podgrzewamy. Miękkie masło ucieramy z mąką, dodajemy do gorącego sosu by go zagęścić i dokładnie mieszamy by uzyskać jednolity sos. Doprawiamy do smaku. Plastry mięsa polewamy przygotowanym sosem.
