Przepis i sposób przygotowania na: Filet kurczęcy pod pieczarkową pierzynką i pieczonymi ziemniaczkami
Kroki postępowania
1
Pierś kurczęcą po umyciu rozcinamy, obsypujemy solą i pieprzem i lekko podsmażamy na masełku.
2
Pieczarki oczyszczamy, obieramy i kroimy w plasterki. Podsmażamy na tłuszczu od smażenia mięska. Lekko posypujemy uniwersalnym kucharkiem.
3
W naczyniu żaroodpornym układamy pierś kurczęcą.
4
Na wierzch wykładamy pieczarki.
5
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy na pół czasu w lekko osolonej wodzie. Po odcedzeniu nacinamy i w powstałe nacięcia wsypujemy przyprawę do ziemniaków.
6
Ziemniaki układamy na folii do pieczenia, na wierzch układamy odrobinę masełka i posypujemy przyprawą do ziemniaków.
7
Zawijamy ziemniaki.
8
Do naczynia żaroodpornego, na pieczarki wysypujemy tarty żółty ser.
9
Widok z boku.
10
Na wierzch posypujemy ulubioną przyprawą. Korzystałem z mieszanki przypraw do pizzy.
11
Ziemniaki i mięsko wkładamy do piekarnika na ok 30 min w temp ok 170 stopni.
12
Mięsko pieczemy pod przykryciem.
13
Smacznego :)
