Name: Faszerowane pieczarki
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: czosnek 6 ząbków; sól do smaku; jajko 1 sztuka; jajko 2 sztuki; natka pietruszki 1 pęczek; Pieprz czarny mielony Prymat do smaku; pieczarki 20 sztuk; cebula biała 2 sztuki; suszona bulka sztuki; karkówka wieprzowa kg; Bułka tarta klasyczna Prymat 150 gram; Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka; Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat 1 opakowanie

Faszerowane pieczarki

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

pieczarki

20 sztuk

Farsz;

karkówka wieprzowa	0,5 kg
cebula biała	2 sztuki
czosnek	6 ząbków
natka pietruszki	1 pęczek
suszona bulka	0,5 sztuki
Bułka tarta klasyczna Prymat	1 łyżka
Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat	1 opakowanie
jajko	1 sztuka

Panierka

jajko	2 sztuki
Bułka tarta klasyczna Prymat	150 gram
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku

Porada

Pieczarki nadają się zarówno na obiad, jak i jako przekąska na sylwestra :)

Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane pieczarki

Kroki postępowania

Pieczarki obieramy i usuwamy z nich ogonki.

Karkówkę należy opłukać, pokroić na mniejsze kawałki i zmielić.

Suchą bułkę moczymy w półmisku z wodą. Do miski ze zmielonym mięsem dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, wyciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki. Wbijamy jajko. Dodajemy wyciśnięta z nadmiaru wody bułkę, łyżkę bułki tartej oraz przyprawę do mięsa mielonego. Wszystko dokładnie mieszamy ręką na jednolitą masę.

Każdą pieczarkę po kolei wypełniamy przygotowanym farszem mięsnym.

W głębokim talerzu widelcem roztrzepujemy jajka z dodatkiem soli i pieprzu.Do kolejnego głębokiego naczynia wsypujemy bułkę tartą. Każdą pieczarkę z farszem obtaczamy z dwóch stron najpierw w jajku, następnie w bułce tartej.