Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowane łódeczki ziemniaczane
Kroki postępowania
1
Cebulę, paprykę pokroić w kostkę, marchew zetrzeć na tarce, por pokroić w krążki. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę z porem Po kilku minutach dodać mięso mielone, dokładnie je podzielić łyżką i smażyć, aż zacznie się rumienić.
2
Do mięsa z cebulą i porem dodać liść laurowy, ziele, paprykę i tartą marchew, dusić aż warzywa lekko zmiękną. Podlać je ok. 1/3 szklanki wody, dodać koncentrat, oregano oraz przyprawić do smaku.
3
Ziemniaki wymyć i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Ostudzić. Ziemniaki obrać ze skórki i przeciąć na połówki, lekko je wydrążyć łyżeczką.
4
Do ziemniaków nałożyć sporą porcję farszu, aby nieco wystawał z góry. Ułożyć ziemniaki na blasze z papierem do pieczenia.
5
Zimniaki przed pieczeniem posypać serem i oregano, piec ok. 30 min. w 180st. C.
