Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
fasola biała
400 g -
kiełbasa podwawelska
1 laska -
marchew
1 szt -
koncentrat pomidorowy
1 puszka -
czosnek
3 ząbki -
ziele angielskie
5 szt -
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt -
majeranek
-
sól
-
pieprz
-
tymianek
-
oregano
-
papryak słodka
-
cebula biała
1 szt
Przepis i sposób przygotowania Fasolka po bretońsku na kiełbasie
Do dużego garnka wsypujemy fasolę i zalewamy wodą (powinno być wody dwukrotnie więcej niż fasoli), zalewamy wieczorem a gotujemy dnia następnego. Marchewkę ścieramy na tarce, cebulę drobno kroimy, czosnek przeciskamy przez praskę a kiełbasę kroimy w kosteczkę. Fasolę nastawiamy na gaz i gotujemy z datkiem przypraw (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól) przez około 30 minut, następnie dodajemy startą marchewkę i dalej gotujemy. W tym czasie podpiekamy kiełbaskę z cebulą oraz z czosnkiem - całość dodajemy do fasolki - zostawiamy na gazie przez kolejne 20 minut (fasola powinna być już miękka), dodajemy koncentrat pomidorowy oraz resztę przypraw - majeranek, tymianek, oregano, paprykę słodką - można dodać maggi dla wyrazistego smaku. Doprowadzamy do zagotowania i wyłączamy. Smacznego
Komentarze (1)