Fasolka po bretońsku

Fasolkę moczymy dzień wcześniej,tak aby woda ją pokrywała. Następnego dnia dolewamy pół litra wody i gotujemy fasolkę do miękkości. W tym czasie kroimy drobno boczek, kiełbasę i łopatkę. Najpierw podsmażamy te ostatnią później dodajemy resztę mięsa oraz cebulę posiekaną w piórka. Kiedy fasolka jest już miękka dodajemy przecier oraz podsmażone mięso z cebulką. Wrzucamy ziele ang, liść laurowy, kostkę rosołową oraz dodajemy suszonego koperku. Gotujemy ok 15 minut po czym dodajemy zasmażkę zrobioną z tłuszczu i mąki. Przyprawiamy i gotujemy jeszcze 5minut. Podajemy!
Można fasolkę zamrozić,ja to zrobiłam w plastikowym pojemniku ;)