Przepis i sposób przygotowania na: Eklery z bitą śmietaną i czekoladą
Kroki postępowania
1
1. W garnku zagotowujemy wodę z masłem i margaryną.
2
2. Dosypujemy mąkę z dodatkiem soli i miksujemy do chwili, aż ciasto będzie całkowicie odchodziło od ścianek naczynia i studzimy.
3
3. Stopniowo wbijamy jaja, bez przerwy miksując. Gdy ciasto stanie się szkliste przekładamy je do rękawa cukierniczego.
4
4. Na blaszkę wyłożoną papierem dopieczenia wyciskamy potrójne paski o długości około 10 cm.
5
5. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.
6
6. Wykładamy eklery na kratkę spodem do góry i w ten sposób studzimy.
7
7. W międzyczasie ubijamy śmietanę z cukrem, a czekoladę topimy z masłem w kąpieli wodnej. Przekrawamy eklery na połowy i górną część polewamy czekoladą.
8
8. Na dolną nakładamy bitą śmietanę, przykrywamy górną i podajemy do kawy.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
