Dżem z czerwonej porzeczki

Porzeczki dokładnie myjemy i usuwamy z gron.Włożyc połowę owocu do garnka rozgnieść widelcem na miazgę ,doprowadzić do wrzenia cały czas mieszając aby nie przywarły do dna garnka,dodac cukier i mieszać aż całkowicie się rozpuści.Nastepnie wsypać pozostałe porzeczki wsypać zelfiks i gotować do chwili gdy owoce zaczna opadać na dno naczynia,wtedy wlewamy do czystych suchych słoiczków zakręcamy i wkładamy w gruby koc odwrócone do góry dnem. Zostawiamy tak do całkowitego wystygniecia.