Dżem jabłkowy z jarzebiną

Jarzębinę przebieramy, opłukujemy, osuszamy i oczyszczamy z szypułek. Wsypujemy do woreczków foliowych i mrozimy w zamrażalniku 2-3 dni. Następnie zamrożoną jarzębinę wrzucamy do dużej ilości wody, gotujemy 10 min i odcedzamy ale zachowujemy 1 szklankę wywaru. Do wywaru który zostawiliśmy dodajemy cukier, mieszamy i zagotowujemy. Dodajemy jarzębinę i dusimy ok. 15 min. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej /możemy zetrzeć na tarce o drobnych oczkach wówczas dżem będzie delikatniejszy, możemy też zetrzeć na tarce o dużych oczkach/. Jabłka dodajemy do jarzębiny, gotujemy ok. 5 min. Gorący dżem przekładamy do słoików, zakręcamy i studzimy pod kocem.