Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowe drożdżówki z serem lub dżemem wiśniowym
Kroki postępowania
1
Do przesianej mąki dodajemy szczyptę soli, cukier, drożdże, puree z dyni, żółtka i białka.
2
Następnie stopniowo dolewamy letnie mleko i wyrabiamy ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy rozpuszczoną i wystudzoną margarynę. Ponownie zagniatamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny.
3
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie serowe. Twaróg razem z cukrami i żółtkiem umieszczamy w malakserze i miksujemy na pastę.
4
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3-4 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy. Wykrawamy dowolnej wielkości prostokąty.
Na jednym brzegu umieszczamy po łyżce masy twarogowej i/lub dżemu wiśniowego. Z drugiej strony mniej więcej od połowy długości nacinamy prostokąty 4 razy.
Na jednym brzegu umieszczamy po łyżce masy twarogowej i/lub dżemu wiśniowego. Z drugiej strony mniej więcej od połowy długości nacinamy prostokąty 4 razy.
5
Każdy z nich zwijamy i układamy na wyłożonej folią aluminiową blasze łączeniem do dołu. Odstawiamy na ok. 15 minut, po czym smarujemy je mlekiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok. 15-20 minut.
Jeszcze gorące lukrujemy lub oprószamy cukrem pudrem.
Jeszcze gorące lukrujemy lub oprószamy cukrem pudrem.
