Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowa z lanymi kluskami
Kroki postępowania
1
1. Dynię należy obrać i pokroić na kawałki. Przekładamy ją do garnka i zalewamy wodą, tak aby się przykryła. Gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.
2
2. Dynę odcedzamy na sitko zostawiając nieco wody na dnie garnka. Ugotowaną dynię rozdrabniamy widelcem. Można mikserem, ale wtedy będzie bardzo rzadka.
3
3. Robimy kluski lane. Jajka rozbijamy z mąką, tak aby powstało ciasto bez grudek. Nieco gęstsze od ciasta na naleśniki.
4
4. mleko należy zagotować z dwiema łyżkami cukru. Do gotującego mleka wlewamy strumieniem ciasto na kluski i energicznie mieszamy widelcem, aż powstaną widoczne kluseczki.
5
5. Do mleka z kluskami przekładamy dynię i wszystko razem mieszamy. Doprawiamy cukrem lub solą, jak to woli. Nakładamy na talerze.
