Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowa szarlotka na cieście marchewkowym
Pestki dyni i słonecznika mielimy na mąkę, dodajemy do reszty składników i szybko zagniatamy ciasto (można wymieszać w robocie, marchewkę dodać na smaym końcu i wymieszać z ciastem ręcznie). Wkładamy do lodówki na ok 30 min. 3/4 ciasta wałkujemy i wykładamy nim blaszkę, podpiekamy ok 20 min w temp. 170 st
Obraną dynię i jabłka kroimy w drobną kostkę, dodajemy sok z pmarańczy i dusimy na małym ogniu, aż będą miękkie. (pod koniec dodajemy skórke starta z pomarańczy)Blendujemy. Do musu dolewamy cydr i wsypujemy cynamon, dusimy chwilę, aby nadmiar płynu odparował. Do gorącego musu dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy.(gdy za mało słodkie - dodajemy odrobinę cukru)
Masę wykładamy na podpieczone ciasto. Z pozostałego ciasta robimy kratkę na wierzch.
Pieczemy ok. 45 min w temp 170 st.
Obraną dynię i jabłka kroimy w drobną kostkę, dodajemy sok z pmarańczy i dusimy na małym ogniu, aż będą miękkie. (pod koniec dodajemy skórke starta z pomarańczy)Blendujemy. Do musu dolewamy cydr i wsypujemy cynamon, dusimy chwilę, aby nadmiar płynu odparował. Do gorącego musu dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy.(gdy za mało słodkie - dodajemy odrobinę cukru)
Masę wykładamy na podpieczone ciasto. Z pozostałego ciasta robimy kratkę na wierzch.
Pieczemy ok. 45 min w temp 170 st.
