Przepis i sposób przygotowania na: Duszone policzki wołowe
Policzki wołowe oczyszczamy i osuszamy, oprószamy mąką i smażymy dokładnie z każdej strony na złoty kolor.
W garnku na oleju z masłem smażymy pokrojone: cebule, czosnek, marchew, selera, następnie dodajemy mięso, przyprawy, wlewamy wino, rosół i dusimy do miękkości.
Gotowe policzki wyjmujemy, sos miksujemy i doprawiamy do smaku.
Mięso polewamy sosem, dodajemy chrzan z żurawiną i dekorujemy świeżymi ziołami.