Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowy zawijaniec z budyniem
Kroki postępowania
1
Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami cukru, dolać ciepłe mleko i odstawić na kilka minut. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z pozostałym cukrem i szczyptą soli, dodać zaczyn drożdżowy, jajka i ciepłe mleko. Z podanych składników zagnieść ciasto i odstawić przykryte ściereczką do wyrośnięcia.
Budyń wymieszać w 1/2 szklanki mleka, pozostałe mleko zagotować i na gotujące się mleko wlać rozrobiony proszek budyniowy, mieszając zagotować i wystudzić.
Stolnicę podsypać mąką i rozwałkować na niej ciasto w prostokąt,
Budyń wymieszać w 1/2 szklanki mleka, pozostałe mleko zagotować i na gotujące się mleko wlać rozrobiony proszek budyniowy, mieszając zagotować i wystudzić.
Stolnicę podsypać mąką i rozwałkować na niej ciasto w prostokąt,
2
posmarować zimnym budyniem, posypać orzechami
3
zwinąć jak roladę.
Formę do keksa 30 cm długości wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto po wierzchu posmarować jajkiem i odstawić do ponownego wyrośnięcia.
Formę do keksa 30 cm długości wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto po wierzchu posmarować jajkiem i odstawić do ponownego wyrośnięcia.
4
na wierzchu ułożyć plasterki gruszek,
5
Piekarnik nagrzać do 180st i piec około 35-40 minut po upieczeniu wystudzić i po wierzchu polać lukrem przygotowanym z cukru pudru i kilku kropli wody, ozdobić cząstkami fig.
