Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
1 szklanka -
woda
1 łyżka -
cukier
1 łyżka -
kakao
1 łyżeczka -
margaryna
0,5 kostki -
drożdże
25 gram -
wiśnie w syropie
-
lukier
-
Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat
1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Drożdżowo - piernikowe serca nadziane wiśniami
Kroki postępowania
Drożdże mieszamy z cukrem, gdy już będą wodniste to dodajemy do nich wodę i mieszamy. Na stolnicy wysypujemy przesianą mąkę, dodajemy przyprawę do piernika oraz kakao - siekamy razem z margaryną.
Następnie dodajemy rozpuszczone drożdże i całość zagniatamy na jednolite ciasto, formujemy kule, przekładamy do miski i zalewamy bardzo zimną wodą (z kranu).
Odstawiamy na 1-1,5h w chłodne miejsce.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto z wody, lekko opruszamy mąką i zagniatamy raz jeszcze - cienko wałkujemy i wykrawamy serca (jedno odrobinę większe od drugiego), ja serduszka wycinałam ręcznie, gdyż foremki są trochę za małe. Na każdym sercu układamy po 3 wiśnie odsączone z syropu, boki delikatnie smarujemy wodą, przykładamy większe serca, zlepiamy boki i mocno je dociskamy widelcem. Serduszka pieczemy 13-15 minut w 180*.
Ostudzone dekorujemy słodkim lukrem i perełkami.
Komentarze (15)
Załaduj więcej komentarzy (5)