Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z żurawiną i nutą pomarańczy
Kroki postępowania
1
Mąkę wymieszać z drożdżami, cukrem i solą, dodać mleko, jajka- wymieszać; wlać rozpuszczone masło i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto.
Przykryć ciasto ściereczką i odstawić w cieple miejsce do podwojenia objętości- ok 1,5 godz.
Przykryć ciasto ściereczką i odstawić w cieple miejsce do podwojenia objętości- ok 1,5 godz.
2
Mus żurawinowy: umytą żurawinę wsypać do garnuszka z cukrem, skórką i sokiem. Podgrzewać do momentu, aż większość owoców popęka- zagotować i gotować przez ok. 3 min- do zgęstnienia musu.
Wystudzić.
Wystudzić.
3
Ciasto wyjąć na oprószoną mąką stolnicę.
Rozwałkować na prostokąt o wymiarach 40 x 50 cm.
Na ciasto rozsmarować równomiernie żurawinę
Rozwałkować na prostokąt o wymiarach 40 x 50 cm.
Na ciasto rozsmarować równomiernie żurawinę
4
Zwinąć jak roladę wzdłuż dłuższego boku.
Pokroić na 12 części.
poukładać na wyłożonej papierem blaszce do pieczenia.
Odstawić na 30 min do ponownego wyrośnięcia.
Piec w temp. 180 st przez ok 20 min- do zrumienienia.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Pokroić na 12 części.
poukładać na wyłożonej papierem blaszce do pieczenia.
Odstawić na 30 min do ponownego wyrośnięcia.
Piec w temp. 180 st przez ok 20 min- do zrumienienia.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
