Drożdżówki z serem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka

    500 gram
  • sól

    1 szczypta
  • drożdże

    40 gram
  • jajka

    2 sztuka
  • mleko ciepłe

    220 mililitr
  • cukier

    100 gram
  • cukier waniliowy

    2 łyżeczka
  • masło stopione

    50 gram
  • żółtka

    1 sztuka
  • cukier puder

    7 łyżka
  • śmietana 30%

    100 mililitr
  • cukier waniliowy

    2 łyżeczka
  • masło miękkie

    2 łyżka
  • mleko

    1 łyżka
  • białko

    1 sztuka
  • twaróg

    500 (półtłusty)
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Drożdżówki z serem foto
Nadzienie: Ser zmielić przez maszynkę lub ugnieść dokładnie tłuczkiem. Dodać pozostałe składniki i dokładnie utrzeć.
Krok 2 - Drożdżówki z serem foto
Ciasto drożdżowe:
Do ciepłego (ale nie gorącego!) mleka dodać pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i mąki. Wymieszać i odstawić do podrośnięcia na ok. 10 minut. Mąkę z solą przesiać. Podrośnięty zaczyn dodać do mąki. Dodać roztrzepane jajka, cukier, cukier waniliowy i zagniatając stopniowo dolewać stopione masło. Ciasto wyrobić ręcznie, w robocie lub automacie do chleba. Odstawić do podrośnięcia na ok. 1 godzinę.
Krok 3 - Drożdżówki z serem foto
Ciasto podzielić na równe porcje. Zlepić w kulki i ułożyć łączeniem do dołu. Rozwałkować na okrąg o średnicy ok. 12 cm. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na ok. 20 minut do podrośnięcia. Kiedy drożdżówki podrosną w każdej na środku, z pomocą dna szklanki zrobić wgłębienie. Do wgłębienia nałożyć nadzienie serowe. Brzegi drożdżówek wysmarować roztrzepanym białkiem z dodatkiem mleka. Drożdżówki piec przez ok. 20-25 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu wystudzić na kratce.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Renata22 18.10.2013 19:07
Jakie piękne!;)
magdziorka6 07.10.2013 21:39
zawsze pyszne
Barbara13 07.10.2013 19:44
Ulubione drożdżówki w naszym domu:)
joanna30 07.10.2013 15:44
Uwielbiam kołaczyki :)
IwonaDD 07.10.2013 13:23
wyglądają bardzo apetycznie
dwa pokoje z kuchnią 07.10.2013 11:59
zamawiam kilka do kawy, uwielbiam
mufinka79 07.10.2013 10:53
Wspaniałe drożdżówki, uwielbiam takie najbardziej :) Pięknie się prezentują :)
Olga_SK 07.10.2013 10:50
Pięknie - jak zwykle u Ciebie :)
sylwia_mc 07.10.2013 09:46
uwielbiam te drożdżówki
Izabela9 07.10.2013 09:43
Pyszne bułeczki.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat