Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżówki z serem

4.0
(24)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 500 gram
sól 1 szczypta
drożdże 40 gram
jajko 2 sztuka
mleko ciepłe 220 mililitr
cukier 100 gram
cukier waniliowy 2 łyżeczka
masło stopione 50 gram
żółtko jajek 1 sztuka
cukier puder 7 łyżka
śmietana 30% 100 mililitr
cukier waniliowy 2 łyżeczka
masło miękkie 2 łyżka
mleko 1 łyżka
białko 1 sztuka
twaróg 500 (półtłusty)

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z serem

Kroki postępowania

1
Nadzienie: Ser zmielić przez maszynkę lub ugnieść dokładnie tłuczkiem. Dodać pozostałe składniki i dokładnie utrzeć.
Krok 1 - Drożdżówki z serem foto
2
Ciasto drożdżowe:
Do ciepłego (ale nie gorącego!) mleka dodać pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i mąki. Wymieszać i odstawić do podrośnięcia na ok. 10 minut. Mąkę z solą przesiać. Podrośnięty zaczyn dodać do mąki. Dodać roztrzepane jajka, cukier, cukier waniliowy i zagniatając stopniowo dolewać stopione masło. Ciasto wyrobić ręcznie, w robocie lub automacie do chleba. Odstawić do podrośnięcia na ok. 1 godzinę.
Krok 2 - Drożdżówki z serem foto
3
Ciasto podzielić na równe porcje. Zlepić w kulki i ułożyć łączeniem do dołu. Rozwałkować na okrąg o średnicy ok. 12 cm. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na ok. 20 minut do podrośnięcia. Kiedy drożdżówki podrosną w każdej na środku, z pomocą dna szklanki zrobić wgłębienie. Do wgłębienia nałożyć nadzienie serowe. Brzegi drożdżówek wysmarować roztrzepanym białkiem z dodatkiem mleka. Drożdżówki piec przez ok. 20-25 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu wystudzić na kratce.
Krok 3 - Drożdżówki z serem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Renata22 18.10.2013 19:07
Jakie piękne!;)
magdziorka6 07.10.2013 21:39
zawsze pyszne
Barbara13 07.10.2013 19:44
Ulubione drożdżówki w naszym domu:)
joanna30 07.10.2013 15:44
Uwielbiam kołaczyki :)
IwonaDD 07.10.2013 13:23
wyglądają bardzo apetycznie
dwa pokoje z kuchnią 07.10.2013 11:59
zamawiam kilka do kawy, uwielbiam
mufinka79 07.10.2013 10:53
Wspaniałe drożdżówki, uwielbiam takie najbardziej :) Pięknie się prezentują :)
Olga_SK 07.10.2013 10:50
Pięknie - jak zwykle u Ciebie :)
sylwia_mc 07.10.2013 09:46
uwielbiam te drożdżówki
Izabela9 07.10.2013 09:43
Pyszne bułeczki.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak