Drożdżówki z jabłkami

Masło roztapiamy, wlewamy do tego mleko, mieszamy i odstawiamy do momentu kiedy stanie się letnie. Następnie dodajemy drożdże i rozpuszczamy.

Mąkę mieszamy ze szczyptą soli i cukrem, wbijamy jajko. Następnie wlewamy rozczyn. Wyrabiamy jednolite ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Jabłka obrać, wydrążyć środki i pokroić w grubą kostkę. Podsmażyć jabłka ok. 10 minut tak, aby były widoczne duże kawałki jabłek dodać cukier i cynamon. Ilość cukru należy zmniejszyć lub zwiększyć w zależności od preferencji. Wystudzić.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Z cista formować kulki o średnicy około 3-4cm, położyć na papierze i docisnąć szklanką aby powstało zagłębienie. W zagłębienie wsypać odrobinę bułki tartej i wyłożyć trochę farszu jabłkowego. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku 5-7 minut do zarumienienia