Drożdżówki z dżemem na suchych drożdżach

Mleko lekko podgrzać, dodać cukier, jajko, żółtko. Następnie przesianą mąkę razem z suchymi drożdżami, masło i sól. Wszystko wyrabiamy na gładkie ciasto.

Odstawiamy na 1 godzinę. Ponownie zagniatamy i wałkujemy na prostokąt, kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rozsmarowujemy dżem.

Ciasto zwijamy jak roladę. Nożem przecinamy rulon na części i robimy ozdobne nacięcia, dekorujemy gruboziarnistym cukrem.
Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut do złotego koloru.