Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówka z borówkami, dżemem i kruszonką
Kroki postępowania
1
Drożdże rozmieszać do płynnej konsystencji z cukrem. Masło stopić w rondelku i przestudzić. Do miski wsypać mąkę, wbić jajka, wlać mleko i drożdże i wyrobić ciasto. Potem wlać masło i ponownie wyrobić ciasto aby było gładkie.
2
Ciasto rozwałkować na duży, cienki i w miarę prostokątny placek. Lekko oprószyć go mąką.
3
Oba dżemy wymieszać i rozsmarować na placku a potem posypać borówki.
4
Zwinąć roladę i ciąć ją na kawałki,
5
które należy układać pionowo w tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej mąką ( ja użyłam tortownicy o średnicy 23 cm ale stanowczo proponuję większą, bo zrobiłam błąd i dałam za małą. W konsekwencji dużo ciasta uciekło mi z blachy ).
6
Składniki na kruszonkę zagnieść i rozłożyć kruszonkę na roladach.
7
Odstawić blachę aby ciasto lekko podrosło a potem wstawić do zimnego piekarnika. Temperaturę nastawić na 180 stopni a czas na 60 minut. Po upieczeniu ciasto przestudzić i wyjąć z formy.
( to już ciasto po obcięciu wypłyniętych części ciasta )
( to już ciasto po obcięciu wypłyniętych części ciasta )
