Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówka warstwowa orkiszowo-owsiana
Kroki postępowania
1
Drożdże pokruszyć na dno dużej miski, posypać cukrem, polać roztrzepanymi jajkami, olejem, mlekiem i posypać mąką orkiszową wymieszaną z mąką owsianą i budyniem waniliowym.
Kolejność dodawanych składników ma znaczenie!
Kolejność dodawanych składników ma znaczenie!
2
Miskę nakryć suchą ściereczką i pozostawić w temperaturze pokojowej na 3 godziny, ale pod koniec sprawdzać, czy ciasto nadmiernie nie rośnie.
3
Po wyrośnięciu wyrobić przez chwilę mikserem lub krótko zagnieść ręcznie i dodać rodzynki.
4
Dużą foremkę wyścielić papierem do pieczenia, posmarować margaryną i wypełnić ciastem ugniatając go na całej powierzchni formy.
Pozostawić na pół godzimy do podrośnięcia.
Pozostawić na pół godzimy do podrośnięcia.
5
W tym czasie przygotowć kruszonkę zmiksując składniki blenderem lub rozcierając palcami.
6
Powierzchnię ciasta pokryć kruszonką. Blaszkę wstawić do zimnego piekarnika z włączoną dolną i górną grzałką oraz termostatem ustawionym na 175*C.
7
Piec do ładnego zrumienienia przez ok. 40-45 minut. Stopień wypieczenia sprawdzić patyczkiem.
