Drożdżowe z truskawkami i kokosową kruszonką

1. Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, 2 łyżkami mąki i odrobiną mleka, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać do miski, dodać wyrośnięte drożdże, jajko, sól, cukier i mleko, zagnieść elastyczne ciasto, olej dodać pod koniec mieszenia.
Przykryć ściereczką i odstawić , żeby wyrosło.
2. Wyrośnięte ciasto odpowietrzyć i rozwałkować dość cienko, przełożyć do tortownicy 26 cm, pozwolić mu jeszcze raz podrosnąć.
Truskawki umyć, usunąć szypułki , przekroić na pół, ułożyć na cieście częścią przekrojoną do góry.
3. Składniki na kruszonkę najpierw posiekać nożem, polem lekko zlepić palcami.
Posypać kruszonką ciasto.
Piec 20-25 minut w temperaturze 175-180*C.