Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe z rabarbarem i truskawkami.
Kroki postępowania
1
Drożdże roztarłam ręką wraz ze szklanką cukru.Mleko wraz z margaryną podgrzałam aż margaryna się rozpuściła.
2
Gdy mleko z tłuszczem lekko przestygły (mają być dobrze ciepłe,ale nie gorące) wlałam je wraz z drożdżami do dużej miski z mąką pszenną.Wbiłam jajka.
3
Dobrze i długo wyrabiałam ręką ciasto.Ma odchodzić od ręki i widoczne są pęcherzyki powietrza w cieście. Przykryłam ciasto ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce na godzinę.
4
W tym czasie obrałam rabarbar i pokroiłam w kostkę.Truskawki umyłam,osuszyłam i obrałam.Przekrawałam je wzdłuż na pół.
5
W misecze wyłożyłam zimne masło,wsypałam cukier i dosypując mąki krupczatki rozcierałam palcami robiąc kruszonkę.
6
Gdy ciasto wyrosło-podwoiło swoją objętość ponownie je wyrobiłam i podzieliłam na pół.
7
Natłuściłam dwie duże blachy do pieczenia i oprószyłam bułką tartą.Ciasto wyłożyłam na obie blachy.
8
Na wierzchu ułożyłam przygotowany rabarbar i truskawki.
9
Posypałam obficie kruszonką i odstawiłam na ok.15 minut.
10
Piekłam w 175 stopniach przez ok. 40minut.
11
Po upieczeniu zostawiłam przez chwilę w lekko uchylonym piekarniku.
