Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżowe, serowe, czyli racuchy wyborowe

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto drożdżowe

mąka pszenna 580 g
mleko 500 ml
cukier drobny 4 łyżki
drożdże świeże 100 g
ser biały 500 g
jaja 4 szt

Dodatki

serek mascarpone 125 g
jogurt naturalny 2 łyżki
cukier puder 1 łyżeczka
konfitura malinowa 1 szt

Porada

Ser do ciasta to trzykrotnie mielony z wiaderka.

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe, serowe, czyli racuchy wyborowe

Kroki postępowania

1
Drożdże połączyć z częścią cukru i pozostawić do rozpuszczenia.
Krok 1 - Drożdżowe, serowe, czyli racuchy wyborowe foto
2
W tym czasie jaja zmiksować z pozostałym cukrem.
Krok 2 - Drożdżowe, serowe, czyli racuchy wyborowe foto
3
Następnie do drożdży dodać kilka łyżek maki i ciepłego mleka, wymieszać i gotowy zaczyn odstawić na kilka minut.
Krok 3 - Drożdżowe, serowe, czyli racuchy wyborowe foto
4
Potem do zaczynu dodać pozostałe mleko i mąkę i przelać jaja. Wyrobić ciasto drożdżowe.
Krok 4 - Drożdżowe, serowe, czyli racuchy wyborowe foto
5
Na końcu do ciasta dołożyć ser i jeszcze raz wszystko ze sobą połączyć. Gotowe ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Serek wymieszać z jogurtem i cukrem pudrem.
Krok 5 - Drożdżowe, serowe, czyli racuchy wyborowe foto
6
racuchy smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawać z serkiem i konfiturą lub w dowolnej kombinacji.
SMACZNEGO!
Krok 6 - Drożdżowe, serowe, czyli racuchy wyborowe foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Małgorzata Pin 08.04.2016 08:37
Prawdziwe wyborowe racuszki.
berys18 08.04.2016 07:39
pysznie wyglądają
Lis 07.04.2016 21:50
Smakowite:)
Beatris 07.04.2016 19:28
Kusisz tymi racuszkami... Pycha:)
Bernadeta1 07.04.2016 19:08
pychotka takie racuchy
Ifa 07.04.2016 17:02
Smakowicie podane :-)
jasiek 07.04.2016 17:00
super słodkości
adelajda 07.04.2016 16:49
dobre racuchy :)
kuchcik89 07.04.2016 14:39
pychota, aż ślinka cieknie :)
Maridka19 07.04.2016 12:56
Oj bardzo lubię racuchy , a ta wersja wygląda obłędnie :)
Alex_M 07.04.2016 12:44
pyszne racuszki :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak