Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe rogaliki bez jajek i wyrastania
Rogaliki bez jajek to świetny przepis. Wystarczy, że masz mąkę, masło (lub margarynę) i drożdże. Jako nadzienie użyj masę toffi lub ulubiony dżem.
Jak zwijać rogaliki?
Potrzebujesz ciasto w kształcie trójkąta. Nadzienie kładziesz w najszerszym miejscu tego trójkąta i zwijasz do najwęższego czubka ciasta. Taki wałeczek formujesz w kształt rogalika i gotowe.
Drożdże ucieramy z cukrem i 2 łyżkami śmietany. Dodajemy mąkę, posiekaną margarynę i resztę śmietany. Wszystko zagniatamy na gładką jednolitą masę. Gdy ciasto wydaje się nam klejące podsypujemy mąką.
Zagniecione ciasto dzielimy na 6 równych kawałków. Każdą z części rozwałkowujemy na placek o średnicy 26 cm. Następnie wycinamy 8 trójkątów. Na każdym z nich (po szerszej stronie) układamy dowolne nadzienie (po 1-2 łyżeczki).
Rolujemy dość ciasno w kierunku środka koła. Przybieramy kształt rogalika.
Rogaliki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce piekarnikowej. Pieczemy w 200 stopniach przez 12 minut. Przestudzone posypujemy cukrem pudrem.
