Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe krakersiki
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w letniej wodze, dodać 2 łyżki mąki i odstawić na 20-30 minut do ruszenia zaczynu;
2
Po tym czasie połączyć rozczyn z resztą mąki, dodać sól i smalec;
3
Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i elastyczne ( ok. 15 minut);
Przykryć folią spożywczą i odstawić na 1 h - 1,5 h..
Przykryć folią spożywczą i odstawić na 1 h - 1,5 h..
4
... do podwojenia objętości;
5
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę ( nie wyrabiać,tylko wyłożyć)i rozwałkować na cieniutki placek;
6
Wykroić krążki;
7
Krążki ułożyć na blaszce pokrytej papierem do pieczenia i ponakłuwać;Piekarnik rozgrzać do 190 stopni i piec 15-20 minut ( do zarumienienia);
8
Smacznego!
