Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowe roladki z serem i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Pieczarki myjemy i obieramy. Przekrawamy na pół i kroimy w paseczki.
Cebulę drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy margarynę i podsmażamy cebulę na złoty kolor. Następnie wrzucamy pieczarki i dusimy do miękkości, w międzyczasie przyprawiając pieprzem i odrobiną soli.
Cebulę drobno siekamy.
Na patelni rozgrzewamy margarynę i podsmażamy cebulę na złoty kolor. Następnie wrzucamy pieczarki i dusimy do miękkości, w międzyczasie przyprawiając pieprzem i odrobiną soli.
2
Filety rozkrawamy na części i delikatnie rozbijamy.
Przyprawiamy wg uznania pieprzem i Kucharkiem.
Odstawiamy na dłuższą chwilę, aby mięso przeszło przyprawami.
Przyprawiamy wg uznania pieprzem i Kucharkiem.
Odstawiamy na dłuższą chwilę, aby mięso przeszło przyprawami.
3
Następnie na każdy rozbity filet nakładamy żółty ser pokrojony w małe, cienkie plastry.
Na ser nakładamy wystudzone pieczarki.
Na ser nakładamy wystudzone pieczarki.
4
Po nałożeniu pieczarek i sera całość zwijamy w roladkę.
5
Na osobnych talerzach wysypujemy mąkę i bułkę tartą.
W innym naczyniu rozmącamy jajko.
Roladki obtaczamy w mące, zanurzamy w jajku, a na sam koniec obtaczamy w bułce.
W innym naczyniu rozmącamy jajko.
Roladki obtaczamy w mące, zanurzamy w jajku, a na sam koniec obtaczamy w bułce.
6
Na patelni rozgrzewamy dużą ilość tłuszczu i układamy roladki.
Smażymy na złoty kolor.
Smażymy na złoty kolor.
7
Obsmażone roladki układamy w rondlu, garnku lub naczyniu żaroodpornym, przelewamy tłuszcz od smażenia i dusimy jeszcze przez około 10 minut.
