Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowe roladki z mozzarellą i papryką
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka myjemy, następnie oprószamy solą i pieprzem i rozbijamy na większe placki, układamy na nich po kawałku mozzarelli oraz papryki
2
zawijamy, spinamy wykałaczkami.
3
Następnie na jeden talerz nasypujemy mąkę, na drugi bułkę tartą, a do miseczki wbijamy jajka i doprawiamy solą i pieprzem, roladki obtaczamy w mące, następnie w jajku i w bułce tartej,
4
na patelni rozgrzewamy tłuszcz, o panierowane roladki wkładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy na wolnym ogniu na złoty kolor z każdej strony,
5
następnie przekładamy do parowar na około 10 minut,
6
podajemy na gorąco. Uwielbiam te roladki gdyż panierka odchodzi od mięsa równomiernie, a ser po rozkrojeniu pięknie z nich tryska :)
