Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś z kurczaka
podwójna -
mozzarella
1 kulka -
papryka czerwona
3 podłużne plastry -
jajko
2 szt -
mąka pszenna
do panierowania -
Bułka tarta klasyczna Prymat
do panierowania -
tłuszcz
do smażenia -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Drobiowe roladki z mozzarellą i papryką
Kroki postępowania
Pierś z kurczaka myjemy, następnie oprószamy solą i pieprzem i rozbijamy na większe placki, układamy na nich po kawałku mozzarelli oraz papryki
zawijamy, spinamy wykałaczkami.
Następnie na jeden talerz nasypujemy mąkę, na drugi bułkę tartą, a do miseczki wbijamy jajka i doprawiamy solą i pieprzem, roladki obtaczamy w mące, następnie w jajku i w bułce tartej,
na patelni rozgrzewamy tłuszcz, o panierowane roladki wkładamy na rozgrzany tłuszcz i smażymy na wolnym ogniu na złoty kolor z każdej strony,
następnie przekładamy do parowar na około 10 minut,
podajemy na gorąco. Uwielbiam te roladki gdyż panierka odchodzi od mięsa równomiernie, a ser po rozkrojeniu pięknie z nich tryska :)
Komentarze (10)