Drobiowa galaretka

Mięso umyć zalać wodą i wstawić na wolny ogień.Warzywa obrać umyć i dodać do gotującego się mięsa, następnie dodać liść laurowy i ziele angielskie. Gotować ok. 1 godziny aż mięso będzie miękkie.Pod koniec gotowania przyprawić do smaku solą i pieprzem.Ugotowany rosół przecedzić przez sitko, warzywa i mięso przestudzić.Mięsko obrać i pokroić w drobniejsze kawałki a marchewkę w plasterki. W ciepłym rosole rozpuścić żelatynę i dodać pokrojoną marchewkę i mięsko wszystko razem wymieszać i poprzelewać do przygotowanych pojemniczków.Schładzać w lodówce najlepiej całą noc. Podawać z sokiem z cytryny lub octem.Smacznego!!!!