Przepis i sposób przygotowania na: Dorsz w cieście naleśnikowym
Kroki postępowania
1
Ryby umyć, pokroić na porcje, osolić, obtoczyć w mące koniecznie. Białko ubić na sztywna pianę.
Pozostałą mąkę wymieszać z wodą gazowana, mlekiem, żółtkiem, przyprawą do ryb, proszkiem do pieczenia, zmiksować, ma być konsystencja gęstej śmietany,
Pozostałą mąkę wymieszać z wodą gazowana, mlekiem, żółtkiem, przyprawą do ryb, proszkiem do pieczenia, zmiksować, ma być konsystencja gęstej śmietany,
2
potem dodać białko, delikatnie wymieszać. Rybę wkładać do ciasta i smażyć na oleju z obu stron.
3
Na ręczniku papierowym odsączyć od nadmiaru tluszczu
