Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32

odc. 32 Doradca Smaku

Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

g

kostka

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Danie główne

  • piersi z kurczaka

    2
  • ananas

    1 świeży
  • awokado

    1
  • kasza jęczmienna

    1 szklanka
  • sok z cytryny

    1/2
  • miód wielokwiatowy

    1 łyżka
  • jogurt grecki

    2 łyżki
  • olej rzepakowy

  • olej

    rzepakowo-pistacjowy

Do smaku

  • przyprawa do kurczaka i dań z drobiu

  • papryka ostra mielona

  • kolendra cała

  • sól morska

Wyślij składniki na:
Listonic
promotion_img Reklama na dziś

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32 foto
Niewielką ilość oleju rzepakowego łączymy z przyprawą do kurczaka i tak przygotowana marynatą nacieramy piersi z kurczaka.
Ananasa obieramy i wycinamy twarde części, tnąc wzdłuż pod kątem. Następnie przecinamy ananasa wzdłuż na pół, potem na ćwiartki i wycinamy twardy rdzeń. Kroimy na mniejsze kawałki.
Krok 2 - Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32 foto
Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę i miękki środek przekładamy za pomocą łyżki do miseczki. Rozgniatamy widelcem, dodajemy sok z ½ cytryny, ziarna kolendry oraz ugotowaną kaszę jęczmienną. Doprawiamy do smaku solą oraz papryką ostrą mieloną. Wlewamy niewielką ilość oleju pistacjowo-rzepakowego i mieszamy.
Krok 3 - Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32 foto
Kurczaka smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni do czasu aż się zrumieni, ale nadal będzie sprężysty.

Na drugiej patelni rozgrzewamy miód, kiedy zacznie się karmelizować (pojawią się bąbelki), dodajemy pokrojonego i smażymy aż się zrumieni.
Krok 4 - Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32 foto
Piersi z kurczaka podajemy na awokado z kaszą jęczmienną oraz karmelizowanym ananasem i jogurtem greckim. Danie możemy ozdobić liśćmi roszponki.

Aktualności

Komentarze (1)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Marta Ryżek-Kalkowska

26.10.2016 21:53
Wygląda przepysznie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat