Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Danie główne
-
piersi z kurczaka
2 -
ananas
1 świeży -
awokado
1 -
kasza jęczmienna
1 szklanka -
sok z cytryny
1/2 -
miód wielokwiatowy
1 łyżka -
jogurt grecki
2 łyżki -
olej rzepakowy
-
olej
rzepakowo-pistacjowy
Do smaku
-
Przyprawa do indyka i dań z drobiu Prymat
-
Papryka ostra mielona Prymat
-
Kolendra cała Prymat
-
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Niewielką ilość oleju rzepakowego łączymy z przyprawą do kurczaka i tak przygotowana marynatą nacieramy piersi z kurczaka.
Ananasa obieramy i wycinamy twarde części, tnąc wzdłuż pod kątem. Następnie przecinamy ananasa wzdłuż na pół, potem na ćwiartki i wycinamy twardy rdzeń. Kroimy na mniejsze kawałki.
Ananasa obieramy i wycinamy twarde części, tnąc wzdłuż pod kątem. Następnie przecinamy ananasa wzdłuż na pół, potem na ćwiartki i wycinamy twardy rdzeń. Kroimy na mniejsze kawałki.
Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę i miękki środek przekładamy za pomocą łyżki do miseczki. Rozgniatamy widelcem, dodajemy sok z ½ cytryny, ziarna kolendry oraz ugotowaną kaszę jęczmienną. Doprawiamy do smaku solą oraz papryką ostrą mieloną. Wlewamy niewielką ilość oleju pistacjowo-rzepakowego i mieszamy.
Kurczaka smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni do czasu aż się zrumieni, ale nadal będzie sprężysty.
Na drugiej patelni rozgrzewamy miód, kiedy zacznie się karmelizować (pojawią się bąbelki), dodajemy pokrojonego i smażymy aż się zrumieni.
Na drugiej patelni rozgrzewamy miód, kiedy zacznie się karmelizować (pojawią się bąbelki), dodajemy pokrojonego i smażymy aż się zrumieni.
Piersi z kurczaka podajemy na awokado z kaszą jęczmienną oraz karmelizowanym ananasem i jogurtem greckim. Danie możemy ozdobić liśćmi roszponki.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się