Doradca Smaku logoandPrymat logo
Sprawdzone przepisy na Boże Narodzenie. ZOBACZ

Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32

5.0
(15)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Danie główne

piersi z kurczaka
2
ananas
1 świeży
awokado
1
kasza jęczmienna
1 szklanka
sok z cytryny
1/2
miód wielokwiatowy
1 łyżka
jogurt grecki
2 łyżki
olej rzepakowy
olej
rzepakowo-pistacjowy

Do smaku

Przyprawa do indyka i dań z drobiu Prymat
Papryka ostra mielona Prymat
Sklep Prymat
Kolendra cała Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32

Kroki postępowania

1
Niewielką ilość oleju rzepakowego łączymy z przyprawą do kurczaka i tak przygotowana marynatą nacieramy piersi z kurczaka.
Ananasa obieramy i wycinamy twarde części, tnąc wzdłuż pod kątem. Następnie przecinamy ananasa wzdłuż na pół, potem na ćwiartki i wycinamy twardy rdzeń. Kroimy na mniejsze kawałki.
Krok 1 - Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32 foto
2
Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę i miękki środek przekładamy za pomocą łyżki do miseczki. Rozgniatamy widelcem, dodajemy sok z ½ cytryny, ziarna kolendry oraz ugotowaną kaszę jęczmienną. Doprawiamy do smaku solą oraz papryką ostrą mieloną. Wlewamy niewielką ilość oleju pistacjowo-rzepakowego i mieszamy.
Krok 2 - Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32 foto
3
Kurczaka smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni do czasu aż się zrumieni, ale nadal będzie sprężysty.

Na drugiej patelni rozgrzewamy miód, kiedy zacznie się karmelizować (pojawią się bąbelki), dodajemy pokrojonego i smażymy aż się zrumieni.
Krok 3 - Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32 foto
4
Piersi z kurczaka podajemy na awokado z kaszą jęczmienną oraz karmelizowanym ananasem i jogurtem greckim. Danie możemy ozdobić liśćmi roszponki.
Krok 4 - Doradca Smaku V: Kurczak z kaszą i smażonym ananasem, odc. 32 foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Marta Ryżek-Kalkowska 26.10.2016 21:53
Wygląda przepysznie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak