Dorada z grilla z ziemniakami po indyjsku

Dorada z grilla z ziemniakami po indyjsku

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • Dorada

    2 sztuki
  • natka kolendry

    1/2 pęczka
  • sól do smaku

  • pieprz czarny mielony

    do smaku
  • sok z cytryny

    do smaku
  • czosnek

    2 ząbki
  • oliwa

    do natarcia

Ziemniaki po indyjsku

  • młode ziemniaki

    1 kg
  • woda

    50 ml
  • pasta tamaryndowa

    1 łyżeczka
  • kmin rzymski

    1/2 łyżeczki
  • imbir

    kawałek 2 cm
  • cukier brązowy

    1 łyżeczka
  • jogurt naturalny

    do polania
  • natka kolendry

    do posypania
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Dorada z grilla z ziemniakami po indyjsku foto
Sprawione dorady, myję, osuszam ręcznikiem papierowym, do środka i na zewnątrz nacieram oliwą oraz posypuję solą i pieprzem, w środek wkładam gałązki kolendry, skrapiam sokiem z cytryny. Odstawiam na 30 minut aby ryba naszła przyprawami, grilluję na ogniu w kratce do ryb, z każdej strony aż skóra stanie się chrupiąca.Około 15 -20 minut.
Krok 2 - Dorada z grilla z ziemniakami po indyjsku foto
Ziemniaki w mundurkach gotuję w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzam.
Krok 3 - Dorada z grilla z ziemniakami po indyjsku foto
Wodę zagotowuję w rondelku, dodaję pastę z tamandarynowca , cukier , kmin oraz starty imbir, gotuję aż uzyskam konsystencję syropu
Krok 4 - Dorada z grilla z ziemniakami po indyjsku foto
wkładam ugotowane ziemniaki, mieszam, wykładam na talerze, polewam jogurtem naturalnym, posypuję świeżą kolendrą, podaję z grillowaną doradą. Smacznego!
2milutka
Dorada jest bardzo smaczną rybą o białym mięsie, doskonale nadaje się na grilla, podałam ją z młodymi ziemniakami na indyjską nutę, danie godne polecenia

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Wacław

03.09.2016 11:29
apetyczna rybka :-)

halina17

02.09.2016 20:44
Dobra ryba.

AZgotuj

02.09.2016 10:56
wspaniała ryba, uwielbiam doradę :)

mirosława4

02.09.2016 10:43
smaczna rybka

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat