Domowy pasztet

Mięso z łopatki i boczek pociąć na mniejsze kawałki i usmażyć na patelni.

Wątróbkę i cebulę pokrojoną w kostkę również przysmażyć. Ostudzone mięso i wątróbkę z cebulą przemielić przez maszynkę do mięsa trzykrotnie.

Do powstałej masy dodajemy dwa jaja, namoczoną w wodzie i wyciśniętą bułkę. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem, solą i majerankiem.

Wykładamy do wysmarowanej formy i pieczemy w piekarniku ok. 45 min. w 200 C.