Domowy gulasz z łopatki

Czas: 1h

Ilość porcji: 5+ os.

Dzisiaj na obiad zaproponuję gulasz z łopatki. Dodatkami u mnie są kasza gryczana i buraczki tarte.

Składniki:

łopatka bez kości	900 gramów
cebula	2 sztuki
olej	4 łyżki
mąka pszenna	3 łyżki
Liść laurowy suszony Prymat	4 szt.
ziele angielskie	6 ziaren
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1 łyżeczka
woda	5 szklanek
koncentrat pomidorowy	2 łyżki

Przyprawisz:

przyprawa w płynie	1 łyżka
Pieprz czarny mielony Prymat	1 łyżeczka
sól	2 szczypty

Porada

Możesz dodać mniej pieprzu, soli, pominąć chili pieprz cayenne - przyprawić według swoich preferencji;) Ja lubię czasami tak zmienić smaki więc dziś wybrałam takie przyprawy :)

Przepis i sposób przygotowania na: Domowy gulasz z łopatki

Umyj mięso, oczyść z większych kawałków tłuszczu. Pokrój w kostkę.
Cebule obierz, pokrój w pół talarki.
Do garnka wlej 4 łyżki oleju. Na rozgrzany olej wrzuć mięso, przyprósz solą, podsmaż. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz cayenne. NIE podlewaj mięsa wodą.
Dodaj do mięsa cebulę. Wymieszaj wszystko i podduszaj do zmiękczenia cebuli.
Zalej mięso 4 szklankami wody. Przykryj garnek pokrywką, podduszaj 35 minut co chwilę mieszając mięso.
Do miseczki wlej 250 ml wody, dodaj 3 łyżki mąki dobrze rozmieszaj, zalej mięso. Dodaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Zagotuj, przypraw solą, pieprzem, Kucharkiem w płynie.
Życzę smacznego!:)