Domowy dżem agrestowy

Agrest oczyszczamy myjemy i osuszamy odkładamy 20 dag agrestu. Pozostały agrest mieszamy z cukrem i gotujemy zbierając pianę, po 20 minutach dodać do gotującego się musu pozostałą cześć agrestu. Gotujemy jeszcze całość przez około 10 minut po czym odstawiamy do przestudzenia . Dżem przekładamy do słoików tylko wtedy gdy konsystencja dżemu będzie gęsta. Jeśli jednak nie będzie wystarczająca gęsta gotujemy jeszcze chwilę dżem mieszając by go nie przypalić.