Przepis i sposób przygotowania na: Domowy barszcz czerwony .
Kroki postępowania
1
Kurczaka opłukać, umieścić w większym garnku, zalałać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Zebrac szumowiny, dodać włoszczyznę,podpieczona cebule oraz kucharek,ziele angielskie, listek i troszkę soli. Gotować na bardzo malym ogniu do miękkości warzyw i mięsa..
2
Rosół przelewamy przez gęste sitko do czystego garnka.
3
Buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach .
4
Dodać cebule,przekrojoną glowke czosnku,listek laurowy,ziele angielskie,grzyby i majeranek.Zalać bulonem tak, aby były całkowicie zakryte i ugotować .
5
Gotujemy ok. 20 min., dodajemy jabłko i ocet,doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Gotujemy jeszcze ok. 15 min i podajemy z makaronem.Smacznego.
