Przepis i sposób przygotowania na: Domowe pieczywo nr 7, czyli rogaliki maślane.
Kroki postępowania
1
Mleko z masłem podgrzać, w misce pokruszyć drożdże, do których dodać kilka łyżek płynu. Gdy drożdże się rozpuszczą wlać resztę płynu, wsypać cukier i sól.
2
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, powoli wsypywać do miski.
3
Zarobić ciasto na stolnicy, przełożyć do miski i odstawić do wyrośnięcia na ok. 45 min.
4
Następnie ciasto podzielić na kilka (4-5) części i z każdej rozwałkować prostokąt o grubości ok. 0,5 cm. Ciasto dzielimy na 2 trójkąty.
5
Zwijamy rogaliki, rolując ciasto od szerszego boku. Przekładamy na blachę , na której jest papier do pieczenia. Pozostawić jeszcze na ok. 15 min. do wyrośnięcia.
6
Piec w 200 stopniach przez ok. 20 min, pod koniec smarując rogaliki roztopionym masłem (1 łyżka).
