Przepis i sposób przygotowania na: Domowe drożdżowe rogaliki z czekoladą
Kroki postępowania
1
Jajka miksujemy z cukrem oraz cukrem waniliowym do białości.
2
Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy do przestygnięcia. Mleko podgrzewamy. Drożdże rozkruszamy do garnka dodajemy 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki i zalewamy połową mleka. Mieszamy, aż składniki się połączą. Drożdże odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
3
Mąkę mieszamy z solą, dodajemy pozostałe mleko, wyrośnięte drożdże oraz jajka i margarynę. Wszystko dokładnie zagniatamy ze sobą, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie, oraz będzie odchodziło od ścianek miski i rąk. Miskę z ciastem odkładamy w ciepłe miejsce i przykrywamy ściereczką. Pozostawiamy na ok godzinę, aż ciasto podrośnie.
4
Gotowe ciasto wykładamy na stolnicę i przerabiamy, tworząc wałek. Dzielimy na 5 części. Każdą część rozwałkowujemy tworząc okrąg a następnie dzielimy na 8 części. ( Najpierw na pół, później każdą połówkę na pół i ponownie każdą ćwiartkę na pół. ) Po łyżeczce kremu nakładamy na kawałek trójkąta i zwijamy tworząc rogaliki.
5
Rogaliki odkładamy na ok 30 min. do podrośnięcia a następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 20 min w temp. 180'C.
6
Gotowe pozostawiamy do przestygnięcia i posypujemy cukrem pudrem do smaku. Smacznego !!
* Z przepisu wychodzi 40 sztuk średnich rogalików.
* Z przepisu wychodzi 40 sztuk średnich rogalików.
