Przepis i sposób przygotowania na: Domowe bułeczki pszenne
Kroki postępowania
1
Cukier, wodę i drożdże przygotowujemy w naczyniu, dokładnie wszystko mieszamy i odstawiamy na 5 min.
Na stolnice wysypujemy mąkę, robimy zagłębienie i dodajemy oliwę i sól.
Dolewamy po trochu rozrobione drożdże i wyrabiamy ciasto.
Na stolnice wysypujemy mąkę, robimy zagłębienie i dodajemy oliwę i sól.
Dolewamy po trochu rozrobione drożdże i wyrabiamy ciasto.
2
Wyrobione ciasto odstawiamy na 15 min aby odpoczęło.
Z ciasta wyrabiamy bułeczki, ja robiłem ok. 50 g każda.
Układamy na blachę, na papier do pieczenia i zostawiamy trochę miejsca między bułeczkami.
Piekarnik nagrzewamy do 230 stopni.
Z ciasta wyrabiamy bułeczki, ja robiłem ok. 50 g każda.
Układamy na blachę, na papier do pieczenia i zostawiamy trochę miejsca między bułeczkami.
Piekarnik nagrzewamy do 230 stopni.
3
Wykałaczką robimy zagłębienie przez środek bułki. Bułeczki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy sezamem i makiem (ja nie miałem ani jednego ani drugiego, więc posypałem płatkami migdałowymi i harrisą).
Pieczemy w piekarniku ok 15-20 min.
Pieczemy w piekarniku ok 15-20 min.
